富山伴手禮指南：富山車站的小吃和紀念品

剪票口前設有富山站新幹線設施的語音和點字板輔助。

有時，要渡過漫長的車程，便需要選購「特產」來祭五臟廟，所以我們首先介紹一些馬上可以吃的美食。畢竟，享用車站便當是來到日本不可錯過的獨特體驗。

「源」鱒魚壽司是經典的富山特產，這個品牌已有 130 年的歷史，持續致力於製作傳統的鱒魚壽司，同時也供應車站便當，時間長達 100 多年。

2009 年，原本的富山特產博物館經過翻修，成為今日的源鱒魚壽司博物館，來到館內可參觀鱒魚壽司工廠，甚至親手製作鱒魚壽司。

富山站內的源商店除了鱒魚壽司，還有販售鰤魚壽司、午餐便當和飯糰，由於緊鄰新幹線月台，上車前購買非常方便。鱒魚壽司有多種尺寸可供選擇，所以您可以依照胃口選擇適合的大小，店內還有販售放入富山著名「とろろ昆布」（昆布絲）和蒲鉾（魚板）的飯糰。

打開盒子後，可以看到盒內附有一把用於切鱒魚壽司的小刀，方便立刻享用美味。這種色澤美麗的鱒魚壽司選用富山米，並盛裝在散發著清香的深綠色竹葉上。
鱒魚的脂肪含量適中，鮮美可口且易於食用，幾乎沒有異味。一口咬下去，「源」鱒魚壽司的美味便會征服味蕾，讓人徹底了解為什麼這款美食能流行超過一個世紀。這款壽司有不同尺寸可供選擇，無論是獨自享用或者作為禮物送給他人都很合適。

接下來介紹的是放生若狹屋的花林糖饅頭。
放生若狹屋的總店位於富山縣射水市的新湊，有著 50 多年的歷史，並秉持著「甜食讓人微笑」的理念製作點心。

放生若狹屋不僅有花林糖饅頭，還販售選用富山米的餅乾和海綿蛋糕、日本玻璃蝦米餅，以及以在地生產的糯米製作的黃豆粉麻糬。

花林糖是一種傳統的油炸點心，由麵粉、酵母和黑糖製成。日文中的「饅頭」是指一種有內餡的糕點，做法因地區而異。在放生若狹屋，可以選擇不同餡料口味的花林糖饅頭，像是甜豆沙、巧克力或櫻花等季節限定口味，甚至還有奶油起司和檸檬。 
位於射水市新湊的總店有時會推出更多種口味，因此若想品嘗所有口味，不妨去總店看看。

花林糖饅頭的美味令人驚喜，以沖繩波照間島的黑糖製成，不會過甜，口感酥脆且輕盈，內餡柔滑。美妙的滋味一定會讓您欲罷不能，建議至少購買 3 顆。
放生若狹屋每個月會舉辦促銷活動，以 100 日圓的價格就能買到所有種類的花林糖饅頭。活動日期因門市而異，因此最好在網站上確認日期再計畫前往。優惠多多，不容錯過。
想知道這款饅頭有多脆？請直接跳到影片 2 分 45 秒的位置！

您也許在其他地方見過這種點心，因為它在各個地區有著不同的名字，比如大判燒或今川燒，而在富山縣，人們叫它七越燒。

富山站的七越點心店販售七越燒，並採用富山最優質的水，能夠凸顯紅豆本身的甜味。七越燒的一大優點是方便食用，除了最常見的紅豆沙餡，還可以選擇卡士達奶油、草莓奶油等口味。七越燒的價格為一個 120 日圓，是一種經濟實惠又能填飽肚子的點心。

七越燒趁熱吃最好吃，餅皮富有嚼勁，滿滿的內餡幾乎要溢出來，也不會過甜，所以吃起來不容易覺得膩。在七越店，還可以現場觀看店員烘烤這種點心。

在所有可口的伴手禮中，由白蝦（日本玻璃蝦）製成的仙貝絕對最受歡迎，日本玻璃蝦被稱作「富山灣的瑰寶」，味道鮮美，炸成天婦羅或做成其他料理都很合適。
 
製成點心也一樣合適，日出屋製果將日本玻璃蝦搭配來自富山的米與水，製成白蝦紀行仙貝（しろえび紀行）。若想體驗仙貝的製作過程，可以前往立山町的白蝦仙貝工廠，參觀工廠同時親手製作烤仙貝。

一包白蝦紀行仙貝有兩片，拆開包裝，蝦子的香味便撲鼻而來。咬一口仙貝，就能感受到鹹味與甜味的完美平衡。由於可口又方便食用，很快就會被一掃而空。日出屋製果所販售的白蝦紀行仙貝包裝美觀，滋味可口，是送禮的理想選擇，若想瀏覽並探索日出屋製果的其他產品，可以查看他們的線上商店。

對於甜食愛好者來說，出自富山銘菓之手，在包裝上有代表性旭日圖案的甘金丹絕對不容錯過，自從在日本全國點心博覽會上獲得金獎後，這款點心便成為富山銘菓的明星產品。甘金丹可以單獨購買，而且每顆僅需 172 日圓，其質地鬆軟細緻，所以在拆包裝或攜帶時要小心，避免壓壞。

甘金丹是一款鬆軟的海綿蛋糕點心，內餡則是滑順的奶油，幾乎會在口中融化，且外層的海綿蛋糕與內餡完美搭配，達成絕妙平衡。
兒童或甜食愛好者絕對會喜歡甘金丹，而且它還相當有飽足感，所以無論是要快速解決早餐，或是作為正餐之間的可口點心，都非常合適。
富山銘菓還開設了線上商店，有興趣可以前往瀏覽。

女傳蒲鉾是一間魚板專賣店，位於富山站的「きときと市場とやマルシェ」購物中心內，總店則設在富山市新川原町，據說是富山縣最古老的魚板店。
魚板是富山人非常熟悉的食物，當地的學校經常會安排校外教學活動，帶領學生實地參訪魚板工廠。魚板是一種將魚類製成魚漿以保存的食物，比較高級的魚板會製成代表吉祥的鯛魚形狀，人們因著這樣的美好寓意，經常將其作為送給他人的結婚禮物。

女傳蒲鉾供應品項豐富的魚板，從普通款到額外加入其他食材的產品皆有，
白蝦起司魚板便是其中一種，這款魚板一盒有五片，僅需 645 日圓。柔軟的魚板包裹著酥脆的白蝦，與高達天然起司醇厚的風味融合，創造出一種全新的口感。這款魚板直接吃就很美味，但經過烘烤後更能凸顯出蝦子的風味，會變得更加可口，另外配酒一起享用也很合適。

這份伴手禮清單的最後一項是富山黑拉麵，
「らーめん誠や」生產的富山黑拉麵快煮包雖然比不上餐廳現做的拉麵，但它的麵條特別粗，吸滿了醬油湯汁，嘗起來也相當美味，您一定會喜歡上這款經典的富山美食。

只要在麵裡加上粗粒胡椒，便可更接近餐廳現做的拉麵風味。若想讓拉麵更加美味，也可以使用砂鍋，再加入喜歡的配料一起燉煮。去富山旅行時，請一定要抽出時間前往「らーめん誠や」。