เที่ยวเมืองแกะสลักไม้ชื่อดังในประเทศญี่ปุ่น นันโตะ จังหวัดโทยามะให้คุณรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลาไปหาอดีต 2 วัน 1 คืน-1

เที่ยวเมืองแกะสลักไม้ชื่อดังในประเทศญี่ปุ่น นันโตะ จังหวัดโทยามะให้คุณรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลาไปหาอดีต 2 วัน 1 คืน

เขตอินามิ(Inami) ในเมืองนันโตะ(Nanto) ตั้งอยู่บนภูเขาทางตะวันตกเฉียงใต้ของจังหวัดโทยามะ เป็นที่รู้จักในนาม “เมืองแกะสลักไม้” มาตั้งแต่สมัยเอโดะ คุณสามารถชม “งานแกะสลักอินามิ” ที่งดงามของเมืองแห่งนี้ได้ที่วัดซุยเซนจิ และยังสามารถทดลองแกะสลักไม้สไตล์อินามิได้ที่เมืองแห่งนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาที่เมืองแห่งนี้มีร้านค้าใหม่น่ารักทันสมัยอย่างร้านเบเกอรี่ และคาเฟ่เปิดกิจการในอาคารบ้านร้างที่รีโนเวทขึ้นมาใหม่กันมากขึ้น จึงเกิดเป็นบรรยากาศของยุคสมัยใหม่และยุคเก่าที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในเมืองโบราณแห่งนี้ นอกจากจะได้บรรยากาศที่เหมือนย้อนอดีตไปยังสมัยเอโดะแล้ว ยังสนุกกับกิจกรรมต่างๆ และสามารถซึมซับประวัติศาสตร์ของเมืองแห่งนี้ได้อีกด้วย ในบทความนี้เราจะมาแนะนำแพลนการเที่ยวเมืองเก่าที่งดงามและมีชีวิตชีวาแห่งนี้ในระยะเวลา 2 วัน 1 คืน ให้คุณได้ไปตามรอยกัน

 

วันที่1

ไหว้พระสักการะที่วัดอินามิ เบตสึอิน ซุยเซ็นจิ(Inami Betsu-in Suisenji)

วัดอินามิ เบ็ตสึอิน ซุยเซนจิ(Inami Betsu-in Suisenji) ก่อตั้งขึ้นในปี 1390 โดยนักบวชที่มีชื่อว่าโชนิน ชะคุเนียว ผู้สืบทอดวัดรุ่นที่ 5 ของวัด ว่ากันว่าท่านได้ถอดรหัสตัวอักษรญี่ปุ่นที่เข้าใจยากที่ถูกส่งมาจากต่างประเทศ และองค์จักรพรรดิทรงพอพระทัยมากจนทรงเสนอบริจาควัดหนึ่งแห่งให้กับวัดแห่งนี้ และจักรพรรดิได้มอบจดหมายแนะนำและอนุญาตให้สร้างวัดแห่งนี้เป็นสถานที่แห่งคำปฏิญาณจักรพรรดิในปีแรกของสมัยเมโทกุ (ค.ศ. 1390) ที่วัดแห่งนี้ได้รับเงินบริจาคจำนวนมากจากหลายพื้นที่ของภูมิภาคโฮคุริคุ วัดแห่งนี้จึงกลายเป็นศูนย์กลางความศรัทธาของชาวโฮคุริกุ ซึ่งดึงดูดผู้นับถือมายังวัดแห่งนี้เป็นจำนวนมาก

 

ในยุคต่อมา วัดซุยเซ็นจิกลายเป็นศูนย์กลางของช่างไม้ และช่างแกะสลัก เนื่องจากเมืองอินามิเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งผลิตงานแกะสลักไม้ที่มีชื่อเสียง รูปปั้น และงานตกแต่งภายในที่สวยงามของวัดแห่งนี้เป็นผลงานแกะสลักจากช่างที่มีชื่อเสียงในเมืองนี้
นอกจากนี้ วัดซุยเซ็นจิยังเป็นสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับยุคสงคราม เนื่องจากวัดนี้เคยถูกโจมตีและทำลาย 3 ครั้ง แต่ก็ได้รับการบูรณะใหม่ในภายหลัง อาคารปัจจุบันเป็นการสร้างใหม่ครั้งที่ 4
วัดในปัจจุบันมีสถาปัตยกรรมที่โดดเด่นที่ผสมผสานระหว่างสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม และแบบที่ได้รับการปรับปรุงในยุคสมัยใหม่ ทุกปีวัดซุยเซ็นจิยังเป็นสถานที่จัดงานเทศกาลและพิธีทางศาสนาต่าง ๆ ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวและผู้แสวงบุญ
ในเดือนพฤษภาคม 2018 ประเพณีการแกะสลักไม้ที่มีศูนย์กลางอยู่รอบๆ วัดซุยเซนจิได้รับการยกย่อง และอินามิเมืองแห่งการแกะสลักไม้ก็ได้ถูกกำหนดให้เป็นมรดกญี่ปุ่น ในช่วงวันที่ 21-29 ก.ค.ของทุกปีจะมีการเปิดให้ชมสมบัติและประตูซันมงด้วย หากมีโอกาสลองมาสัมผัสบรรยากาศที่เต็มไปด้วย

ประวัติศาสตร์ที่ผ่านร้อนผ่านหนาวมาหลายปีที่วัดแห่งนี้กันดูนะ

รายละเอียดวัดอินามิ เบตสึอิน ซุยเซ็นจิ 

ที่อยู่:จังหวัดโทยามะ เมืองนันโตะ อินามิ3050

เวลาทำการ: 9:00-16:30

ค่าเข้าชม: ผู้ใหญ่ 500 เยน

การเดินทาง: นั่งรถถบัส Kaetsuno สาย  Shogawamachi  ลงที่ป้าย "Inami-Chuo" แล้วเดินต่อประมาณ 5 นาที

 

เดินเล่นที่ถนนเมืองเก่าบรรยากาศย้อนยุคที่ถนนโยกามาจิ ของเมืองอินามิ

อินามิเป็นเมืองแกะสลักไม้ที่ได้รับเลือกให้เป็นมรดกของญี่ปุ่น ถนนโยกามาจิ(Youkamachi Street) เป็นถนนประวัติศาสตร์ที่มีความสำคัญทั้งทางวัฒนธรรม และเศรษฐกิจของท้องถิ่น ถนนสายนี้คงกลิ่นอายของยุคสมัยเอโดะไว้ เป็นแหล่งประวัติศาสตร์การค้า และงานช่างไม้ โดยเฉพาะงานแกะสลักไม้ซึ่งเมืองอินามิมีชื่อเสียง ถนนโยคามาจิเรียงรายไปด้วยเวิร์คช็อปแกะสลักอินามิมากมาย ซึ่งกลิ่นหอมของไม้ และประติมากรรมมากมายที่สร้างความเพลิดเพลินขณะที่คุณเดินไปตามถนน คุณจะเห็นงานแกะสลักอินามิที่สวยงามซึ่งทำโดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมได้ที่นี่

คุณจะได้ยินเสียงค้อนของช่างฝีมือได้ตลอดถนนสายนี้ที่ทอดยาวมาจากวัดซุยเซ็นจิ ด้วยบรรยากาศของถนนอาคารเก่าสไตล์ญี่ปุ่น กับเสียงของค้อนที่กระทบกับการแกะสลักบนถนนสายนี้เป็นเสียงที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายจนได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 ภาพที่มีเสียงของญี่ปุ่นที่ควรอนุรักษ์ โดยกระทรวงสิ่งแวดล้อม

 

ตามจุดต่างๆ ของถนนจะมีรูปปั้นแกะสลักแมวประดับอยู่ เป็นภาพที่น่ารัก และทำให้บรรยากาศของเมืองดูอบอุ่น คุณสามารถลองตามล่าหารูปปั้นแมวแกะสลักภายในเมืองดูกันได้นะ

รายละเอียดถนนโยกามาจิ

ที่อยู่:จังหวัดโทยามะ เมืองนันโตะ อินามิ (ถนนโยกามาจิ)

 

ทดลองแกะสลักถ้วยกุยโนมิ

ว่ากันว่าอินามิเมืองแกะสลักไม้ที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น มีช่างแกะสลักอาศัยอยู่ประมาณ 150 คน คุณสามารถเพลิดเพลินทดลองแกะสลักไม้ได้อย่างง่ายดายในเมืองอินามิแห่งนี้ และคุณยังสามารถนำถ้วยกุยโนมิที่ทำเสร็จแล้วกลับบ้านไปได้อีกด้วย หลังจากทำถ้วยกุยโนมิเสร็จแล้วคุณยังสามารถประทับตราต้นฉบับของคุณเองลงบนถ้วยกุยโนมิได้ เป็นเวิร์คช็อปที่เหมาะสำหรับการสร้างประสบการณ์ และทำของระลึกไว้เป็นความทรงจำแห่งการมาเยือนเมืองอินามิแห่งนี้

 

ในเวิร์คช็อปช่างไม้ฝีมือจะคอยอธิบายเครื่องมือ อุปการณ์ต่างๆที่ใช้ในการแกะสลัก และคอยสอนคุณอย่าประณีตจนจบผลงาน ที่สำคัญสถานที่สำหรับการทำเวิร์คช็อปแห่งนี้ตั้งอยู่ในคุโรคามิอัน(黒髪庵) ซึ่งเป็นสถานที่ถูกลงทะเบียนให้เป็นสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรมของเมือง คุณเองก็ลองมาเปิดประสบการณ์การแกะสลักไม้อันดับหนึ่งของญี่ปุ่นได้ในบรรยากาศดีๆ แบบนี้ นอกจากถ้วยกุยโนมิแล้วยังมีเครื่องประดับ และของใช้อื่นๆให้คุณทดลองสร้างมันขึ้นมาอีกด้วย

รายละเอียดเวิร์คช็อปแกะสลักไม้คุยโนมิ

ที่อยู่: จังหวัดโทยามะ เมืองนันโตะ ยามะมิ 956-1 ศูนย์ประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวอินามิ (สถานที่รวมตัว)

วันที่ปิดให้บริการ: วันที่ 28 ธันวาคม - 5 มกราคม

จำนวนคนต่อรอบ: ต่ำสุด 2 ท่าน สูงสุด 8 ท่าน *กรณีที่เป็นเด็ก ต้องเป็นเด็กม.ต้นขึ้นไป

จองล่วงหน้าได้ 3 วันปิดจองเวลา 16:00

การเดินทาง : นั่งรถบัส Kaetsuno สาย Nanto Kanazawa ไปลงที่ป้าย “Zuisenjiguchi Kotsu Hiroba” หรือนั่งสาย Komaki ไปลงที่ป้าย “Inami-Chuo” แล้วเดินต่อประมาณ 1 นาที

 

เอร็ดอร่อยกับร้านอาหารรมควันเลิศรส nomi

nomi ร้านอาหารรมควัน ที่ตั้งในซอยลับๆของอินามิ อาหารรมควันนั้นเป็นอาหารประเภทย่างที่ใช้กรรมวิธีในการทำให้กลิ่นอายของควันซึมลงไปในอาหาร เมื่อทานจะได้ความหอมจากการย่างมากกว่าอาหารย่างทั่วไป ที่ร้านอาหารแห่งนี้จะรมควันโดยการใช้เศษไม้แกะสลักที่เหลือจากการแกะสลักโดยช่างแกะสลักไม้ ส่วนใหญ่จะใช้ไม้ฮิโนกิ เกาลัด และซากุระในการรมควัน ฟังดูวิเศษและไม่เหมือนที่ไหนจริงๆ

 

และอาหารของที่นี่ยังใช้วัตถุดิบภายในเมืองที่สด ใหม่ อร่อย โดยอาศัยวิธีการย่างรมควัน ที่ช่วยทำดึงความอร่อยของวัตถุดิบออกมาได้มากยิ่งขึ้น และยิ่งใช้เศษไม้พิเศษจากงานแกะสลักในการรมควัน ยิ่งทำให้ได้กลิ่นอายของการรมควันที่ไม่เหมือนกับที่ไหน นอกจากนี้จานชามช้อนส้อมของร้านยังใช้ผลงานของเมืองอินามิเองอีกด้วย นอกจากนี้หากสังเกตอาคารจะเห็นได้ว่าเป็นการนำเรือนไม้เก่ามารีโนเวทใหม่ให้ดูทันสมัย ยังมีบางจุดที่มีตู้โบราณตั้งอยู่ เรียกได้ว่ามาที่นี่ได้ซึมซับทั้งบรรยากาศของเมืองแบบดั้งเดิม และยังได้ทานกลิ่นอายของเมืองลงในไปมื้ออาหารอีกด้วย ลองแวะมาทานอาหารรมควันกลิ่นอายของเมืองอินามิแห่งนี้กันดูนะ

รายละเอียดร้าน nomi

ที่อยู่ : จังหวัดโทยามะ เมืองนันโตะ ฮอนโจ 3-41

เวลาทำการ: 18:00-22:30 ( Last Order 21:30 )

วันหยุด: จันทร์, อังคาร

การเดินทาง : นั่งรถบัส Kaetsuno สาย Nanto Kanazawa ไปลงที่ป้าย “Inami Shogakkou Kuchi” จากนั้นเดินประมาณ 2 นาที

*ต้องจองล่วงหน้า

Bed and Craft โรงแรมที่ทำจากอาคารเรือนเก่าในเมืองแกะสลักไม้เพียงไม่กี่แห่งในญี่ปุ่น

Bed and Craft เป็นโรงแรมที่ตั้งอยู่ตามจุดต่างๆ ภายในตัวเมืองอินามิทั้งหมด 6 แห่ง ในแต่ละแห่งล้วนแต่มีเอกลักษณ์ของงานแกะสลักไม้ และการตกแต่งของโรงแรมที่แตกต่างกันออกไป ในการพักแต่ละแห่งนั้นเป็นการเหมาที่พักสำหรับ 1 กลุ่มต่อ 1 วัน การเข้าพักในโรงแรมแบบส่วนตัวแบบนี้จะช่วยให้คุณสัมผัสบรรยากาศของเมืองแกะสลักไม้แห่งนี้ได้อย่างเต็มที่ สงบ และมีความเป็นส่วนตัว จุดเด่นของโรงแรม Bed and Craft คือ ที่นี่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าพักได้สัมผัสประสบการณ์การสร้างสรรค์ผลงานฝีมือท้องถิ่น โดยผู้เข้าพักสามารถเลือกเข้าร่วมกิจกรรมเวิร์กช็อปงานฝีมือที่สามารถเข้าเรียนในฐานะลูกศิษย์ได้อีกด้วย เช่น งานแกะสลักไม้ งานเซรามิก หรือการทำเครื่องประดับ ซึ่งจัดขึ้นโดยช่างฝีมือท้องถิ่นที่เชี่ยวชาญ 

ห้องพักที่นี่ทุกแห่งถูกตกแต่งด้วยงานศิลปะและงานฝีมือของศิลปินท้องถิ่น ทำให้ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับบรรยากาศของการพักผ่อนที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ และความงามของงานฝีมือดั้งเดิมของเมืองอินามิ อาคารของโรงแรมเป็นอาคารเก่าแก่ที่ได้รับการรีโนเวทให้มีความทันสมัย แต่ยังคงรักษาเสน่ห์ของสถาปัตยกรรมดั้งเดิมไว้ได้อย่างลงตัว ทำให้ผู้เข้าพักสามารถสัมผัสกับบรรยากาศของเมืองเก่าไปพร้อมกับความสะดวกสบายสมัยใหม่ ในครั้งนี้เราได้ไปเยี่ยมชมที่พักมา 2 แห่งด้วยกัน เป็นอย่างไรและแตกต่างยังไงบ้างไปดูกันเลย

 

KIN-NAKA(金中)

ที่พักแห่งแรกมีชื่อว่า KIN-NAKA(金中) เป็นหนึ่งใน 15 ร้านภัตตาคารอาหารเก่าของเมืองอินามิที่เคยรุ่งเรือง และมีชื่อเสียง ร้านอาหารแห่งนี้รอดพ้นจากเหตุเพลิงไหม้มาหลายต่อหลายครั้ง ได้รับการรีโนเวทใหม่ด้วยความร่วมมือของช่างแกะสลักไม้ Daichi Maekawa มีการเสริม และตกแต่งงานฝีมือสมัยใหม่ลงไปทั่วทั้งอาคารในขณะที่ยังคงเหลือกลิ่นอายของประวัติศาสตร์เดิมของอาคารนี้ไว้ด้วย

โคมระย้าไม้แกะสลักอินามิโดยช่างไม้ Daichi Maekawa มีลักษณะที่โดดเด่น ให้บรรยากาศของศิลปะร่วมสมัย

ในขณะที่ยังคงความดั้งเดิมของญี่ปุ่นในห้องพัก ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์ ประตูหน้าต่างสไตล์ญี่ปุ่น ภายในห้องมีครัว หม้อหุงข้าว โต๊ะทานข้าวรองรับแขกได้ 6 ท่าน คุณสามารถมาพักที่นี่กันได้แบบครอบครัวหรือรวมกลุ่มเพื่อนมาพักกันได้ในที่พักแบบไพรเวทแห่งนี้

TenNe(天衣)

ที่พักอีกแห่งมีชื่อว่า TenNe(天衣) เป็นที่พักคอนเซปต์แตกต่างจากที่พักข้างต้นที่ได้อธิบายไป ที่นี่มาในคอนเซปต์ การพักที่สงบในบรรยากาศของการทำสมาธิ และพุทธศาสนา มีห้องรับรองแขกที่มีสวนสไตล์ญี่ปุ่นที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ออกแบบโดยช่างออกแบบสวนญี่ปุ่นชื่อดัง Arata Negishi และผู้ที่ทำให้ที่พักแห่งนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นคือ Yoshisada Ishihara ปฎิมากรหน้าใหม่ไฟแรง ภายในที่พักแห่งนี้มีการจัดวางปฎิมากรรมาทางพุทธศาสนาเอาไว้ เป็นที่พักที่ทำให้คุณรู้สึกสงบและรับรู้ได้ถึงความเคลื่อนไหวของการเวลา

ที่พักออกแบบมาในคอนเซปต์ความสงบแบบญี่ปุ่น ให้คุณรู้สึกผ่อนคลายได้ในบรรยากาศที่ผสมผสานความเป็นพุทธศาสนากับแบบญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน มีองค์พระพุทธรูปที่มีใบหน้าหลากหลายอารมณ์ที่ทำขึ้นโดย Yoshisada Ishihara จัดวางไว้ภายในห้องพัก คุณสามารถชมผลงานของปฏิมากรชื่อดังได้อย่างใกล้ชิดในที่พักส่วนตัวแห่งนี้

 

ที่ด้านข้างหัวเตียงคุณจะเห็นประตูบานเลื่อนวงกลม สามารถเข้าไปยังด้านในได้ ด้านในเป็นเพดานสูงให้ความรู้ปลอดโปร่งต่างกับภาพที่เห็นจากหน้าประตู แค่นั่งมองการออกแบบและชื่นชมสถาปัตยกรรม ก็เป็นอีกหนึ่งความสนุกของการได้มาพักที่นี่

ที่พักไพรเวทแห่งนี้สามารถพักได้สูงสุด 5 ท่าน ภายในห้องพักมีครัว เครื่องซักผ้า อ่างอาบน้ำ โต๊ะนั่งพื้นและทีวี ในส่วนของสิ่งอำนวยความสะดวกนั้นเหมือนกับได้อยู่บ้านของชาวญี่ปุ่นจริงๆ ในรูปแบบที่ทันสมัย ภายใต้บรรยากาศของอาคารเก่ารีโนเวทใหม่ให้ทันสมัย สามารถพักที่นี่ได้อย่างเงียบสงบโดยไม่มีแขกอื่นมารบกวน คุณเองก็ลองมาพักโรงแรมอันเงียบสงบที่ยังมีกลิ่นอายดั้งเดิมของญี่ปุ่นได้ที่นี่

 

รายละเอียด Bed and Craft

ที่อยู่: จังหวัดโทยามะ เมืองนันโตะ ฮอนโจ 3-41

การเดินทาง: นั่งรถบัส Kaetsuno สาย Komaki ไปลงที่ป้าย “Inamichosha-mae” จากนั้นเดินประมาณ 3 นาที


 

 

วันที่2

ร้านขนมปังสุดฮิตที่เปิดแค่อาทิตย์ละ 3 วัน baker's house KUBOTA

วันที่ 2 เรามาแวะร้านเบเกอร์รี่อร่อยๆ ก่อนกลับกันดีกว่า baker's house KUBOTA เป็นร้านเบเกอรี่ที่ตั้งอยู่ในอินามิ หน้าร้านนั้นน่ารักมาก หน้าต่างเป็นรูปขนมปัง ที่ร้านนี้เปิดแค่อาทิตย์ละ 3 วันเท่านั้น!! ทางร้านมีไอเดียเริ่มต้นมาจากแนวคิดที่ว่าอยากขายขนมปังที่ผู้คนอยากซื้อไปตั้งบนโต๊ะอาหารทุกวัน ทางร้านมีตั้งแต่เมนูขนมปังเนื้อแข็งที่เหมาะสำหรับไว้ทานคู่กับอาหาร ไปจนถึงขนมปังที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม หอมหวาน มีขนมปังที่ตอบโจทย์ผู้ที่รักขนมปังทุกรูปแบบ และทุกช่วงอายุตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่

นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนมปังที่ใช้วัตถุดิบในจังหวัดโทยามะ ใช้ “ข้าวสาลี yukichikara” และ “นมโทนามิ” ของจังหวัดโทยามะในการทำขนมปัง ทางร้านจะออกเมนูขนมปังตามฤดูกาลเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามใจเจ้าของ สามารถเช็คเมนูขนมปังล่าสุดได้ผ่านช่องทาง Instagram ของร้าน

รายละเอียดร้าน baker's house KUBOTA

ที่อยู่: จังหวัดโทยามะ เมืองนันโตะ ยามะมิ 1713

เวลาทำการ: อังคาร, เสาร์ 11:30-17:00 / ศุกร์ 16:00-20:00

วันปิดทำการ: วันจันทร์, วันพุธ, วันพฤหัส, วันอาทิตย์

การเดินทาง: นั่งรถบัส Kaetsuno สาย Shogawamachi ไปลงที่ป้าย “Inamichosha-mae” จากนั้นเดินประมาณ 2 นาที

 

haiz coffee roastery ร้านกาแฟที่ใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพพรีเมี่ยม รสชาติไม่เหมือนใคร

haiz coffee roastery ร้านกาแฟที่หน้าร้านเป็นเอกลักษณ์ ดูเหมือนปูนกับก้อนอิฐวางทับกันเท่านั้น แต่เมื่อได้เข้าไปข้างในคุณจะพบกับโลกของกาแฟที่แท้จริง ที่ร้านแห่งนี้ได้เปิดให้บริการโรงคั่ว และร้านกาแฟตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2022 ที่ชั้น 1 ของร้าน เป็นพื้นที่สำหรับรับออเดอร์ให้ลูกค้าซื้อกลับบ้านหรือซื้อเมล็ดกาแฟ ที่ชั้น 2 เป็นพื้นที่สำหรับลูกค้านั่งทานในร้าน

ทางร้านใช้เมล็ดกาแฟที่สั่งจากฟาร์มเมล็ดกาแฟโคลัมเบียร์โดยตรง คัดเลือกคุณภาพของเมล็ดที่มีคุณภาพพรีเมี่ยม จึงได้กลิ่น รส สัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพื่อให้เมล็ดกาแฟของร้านได้รับการยอบรับว่าเป็นกาแฟชนิดพิเศษนั้น จะต้องได้รับคะแนน 80 ขึ้นไปจาก 100 คะแนนในการประเมินโดยผู้ประเมินกาแฟมืออาชีพ อีกทั้งต้องทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากกาแฟชนิดอื่นให้ได้

 

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และแม้แต่กาแฟที่มาจากประเทศเดียวกันเพียงแค่เปลี่ยนกรรมวิธีเพียงเล็กน้อยก็สามารถกลายเป็นกาแฟคนละรสชาติได้ ขึ้นอยู่กับคนชง สภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันเล็กน้อย วิธีการกลั่น ระดับการคั่ว และ วิธีการต้ม อาจดูเหมือนเรื่องทั่วไปในการชงกาแฟ แต่ที่จริงแล้วมันยังเป็นศาสตร์ที่มีความละเอียดอ่อน กาแฟของร้านแห่งนี้นั้นได้ผ่านการคัดสรร คัดเลือกมาเป็นอย่างดีจนออกมาเป็นกาแฟแต่ละแก้วให้ลูกค้าทุกคนได้ดื่ม นอกจากนี้ขนมหวานของร้านก็พิถีพิถันในการทำเช่นกัน บรรยากาศของร้านนั้นยังคงความเป็นอินามิ ด้วยโครงไม้ดั้งเดิม และการดีไซน์ที่ดิบ แต่ผสมผสานความทันสมัยลงไป คุณเองก็ลองมาชิมกาแฟที่ทางร้านคัดสรรมาเป็นอย่างดีคู่กับขนมหวานอร่อยๆ ของร้านกันดูนะ

รายละเอียดร้าน haiz coffee roastery

ที่อยู่: จังหวัดโทยามะ เมืองนันโตะ ฮอนโจ 3-35

เวลาทำการ : วันธรรมดา 12:00 - 17:00 , วันหยุด 11:00 - 18:00

วันหยุด: วันพุธ

การเดินทาง: นั่งรถบัส Kaetsuno สาย Shogawamachi ไปลงที่ป้าย “Inamichosha-mae” จากนั้นเดินประมาณ 2 นาที

 

เป็นอย่างไรกันบ้างกับแพลนการเที่ยวเมืองโบราณอินามิ นันโตะที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของงานช่างไม้อันดับ 1 ของญี่ปุ่น มีทั้งกิจกรรมให้ร่วมสนุก และสามารถสัมผัสบรรยากาศดั้งเดิมที่ถูกปรับแต่งให้ร่วมสมัยได้อย่างลงตัว และยังมีร้านค้า จุดสำคัญทางประวัติศาสตร์อัดแน่นอยู่ที่นี่ การเดินทางมายังเมืองนันโตะ จากสถานี Toyama ได้ในเวลา 1 ชม. 45 นาทีเท่านั้น ในครั้งหน้าคุณเองก็ลองแวะมาเที่ยวเมืองนันโตที่คงสเน่ห์ของยุคเอโดะเอาไว้กันดูนะ

ผู้ที่ดูหน้านี้ก็กำลังดูหน้าเหล่านี้อยู่เช่นกัน

เราใช้คุกกี้ในเว็บไซต์นี้เพื่อปรับปรุงประสบการณ์ผู้ใช้ของคุณ การเรียกดูต่อแสดงว่าคุณยอมรับการใช้คุกกี้ของเรา ดูนโยบายคุกกี้ของเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม