來趟如時光倒流的懷舊之旅!木雕之鄉「南礪井波」2天1夜示範行程推薦
富山縣「南礪市」井波地區自江戶時代以來就被譽為「木雕之鄉」,除了擁有悠久的傳統工藝歷史,古色古香的老街,近年來更利用閒置的古老建築改造成復古又時尚的店鋪,例如麵包店和咖啡館。有如乘坐時光機回到過去,這些懷舊的店舖與景點逐漸成為一個新興的打卡熱點。
本篇將介紹南礪市井波地區兩天一夜行程中必走訪的景點、特色商店與美食餐廳,一起來遊覽這座充滿日本復古美感的美麗小鎮!
DAY 1:景點、傳統工藝體驗、美食餐廳、住宿推薦
【景點】井波雕刻發祥的寺院「井波別院 瑞泉寺」
「井波別院 瑞泉寺」擁有超過600年的歷史,是當地文化和信仰的重要象徵。寺院以其華美細膩的木雕聞名,建築細部皆由工匠手工雕刻,展示出驚人的技藝。
瑞泉寺在歷史上曾遭受過三次火災的波折,如今宏偉的本堂其實歷經了四次的重建。本堂以外,太子堂也是必參訪的重點,這裡不僅有細緻的十二生肖與神話中的動物,更安置著南無佛太子像(聖德太子兩歲的尊像)。每年7月21日至29日還會特別公開平時不對外開放的寶物展示間以及山門樓上讓大家參觀。
瑞泉寺亦會不定期舉辦各類活動,像是參加夜間博物館活動,進行夜間點燈等,是個能探索當地歷史人文宗教文化以及木雕工藝之美的代表性景點。
景點名稱:井波別院 瑞泉寺
地址:富山縣南礪市井波3050
開放時間:9:00~16:30
票價:高中生以上500日圓
交通:搭乘加越能巴士庄川町線在「井波中央」站下車後徒步5分鐘
【景點】懷舊老街散策「井波・八日町通」尋找隱身的木雕貓咪
參拜完瑞泉寺之後,可以到「井波・八日町通」走走,這裡曾是通往瑞泉寺門前町參道。這條古老的街道保留了江戶時代的傳統氛圍,石板路兩旁是古老的日式木造矮房,林立著木雕工作坊並遍佈各式各樣的工藝品,時不時傳來的木雕鑽鑿聲與砰砰敲擊聲輕輕震動著寧靜街道上的空氣,鼻尖能聞到空氣中飄散著令人感到沉靜的木香。
在這懷舊的街景中隨意漫步,在滿是木雕的路牌、藝術品裝飾中,偶爾能發現許多隱藏在巷弄角落的可愛木雕貓咪,或靜臥窗邊、或俏皮地探頭,宛如生活中的一部分,為這條老街增添許多趣味和活力。在觀光案內所以及街道上的店舖內還有擺放「尋找木雕貓咪地圖」,大家不妨跟著這些活靈活現的可愛貓咪走訪這條古色古香的老街吧!
景點名稱:井波・八日町通
地址:富山縣南礪市井波八日町通
【體驗】在市指定文化財「黑髪庵」手作木雕清酒杯
在南礪市指定文化財的「黑髪庵」內體驗木雕也是不錯選擇,在專業木雕師的指導下,從挑選木材、精細雕刻,到完成一件獨一無二的工藝品,大家可以親手製作屬於自己的木雕清酒杯,感受木雕技藝的魅力以及木頭帶給人的細緻溫度與手感。
木雕師的說明淺顯易懂,除了能學習雕刻技巧,還能深入了解木雕文化的歷史背景。雕刻完清酒杯烙印上標誌後就完成啦!
體驗結束後甚至可以使用自己製作的清酒杯來試飲當地酒廠生產的日本酒(未成年請勿飲酒)。小巧精緻的木雕清酒杯無論是帶回家做紀念或是當成伴手禮送給親友都非常合適!除了清酒杯之外,也能製作首飾盒或音箱等小物喔!
體驗名稱:手作清酒杯木雕體驗(木のぐい吞みづくり)
地址:富山縣南礪市山見956-1 井波交通廣場觀光案内所(集合場所)
公休日:12月28日~1月5日
體驗人數:最少2人,最多8人
可體驗年齡:國中生以上
預約期限:體驗日三天前的16點截止
交通:搭乘加越能巴士南礪・金澤線「瑞泉寺口交通廣場」站或小牧線「井波中央」站下車後即達
【美食餐廳】「燻製餐廳nomi」木雕藝術與煙燻料理的完美結合
由舊倉庫改建的「燻製餐廳nomi」保留了原始外觀和屋瓦,搭配上大片的玻璃落地窗,室內則以現代化的軟裝桌椅以及橘黃色調的溫暖燈光營造出復古又時尚的用餐空間。
店裡的特色就是結合了當地井波雕刻的藝術與精緻的煙燻料理,料理使用雕刻後的木屑煙燻,製成一道道不同風味的佳餚,嚴選當地新鮮食材,透過獨特的煙燻技法,呈現出層次的香氣與味道。其中煙燻拼盤是店內的人氣餐點,一定要品嚐看看!若想帶伴手禮回去的話,煙燻薯片絕對是首選!
除了料理烹調相當有特色之外,擺盤上也相當講究,大量使用井波雕刻的餐盤、容器與餐具,帶來視覺與味覺的雙重享受,非常推薦給喜愛藝術與美食的朋友們前來用餐!
餐廳名: nomi
地址:富山縣南礪市本町3-41
營業時間:18:00~22:30 (L.O. 21:30)*需預約
公休日:每週一、週二
交通:搭乘加越能巴士南礪・金澤線至「井波小學校口」站下車後,徒步約2分鐘
※需事先預約
【酒吧】「NAT.BREW」品味在地精釀啤酒
晚餐後,不妨前往「NAT.BREW」享用精釀啤酒!店長借鏡過往以橡木桶釀造威士忌的的經歷,運用釀造葡萄酒的方式來生產精釀啤酒。
店舖內使用南礪市當地木材,釀造啤酒的食材與原料也都是取自在地元素。其中最受歡迎的是「HEY HEY HOO」啤酒,南礪市利賀產的木香烏樟帶有濃郁的焦糖麥芽風味以及清爽的柑橘香氣,舌尖傳來的則是切切實實的苦味,交織出令人欲罷不能的美味!
NAT.BREW不僅有著口味豐富多樣的啤酒,內裝也中滿時尚與年輕活力,是個能透過啤酒與人自在互動的交流空間。
店鋪名稱:NAT.BREW
地址:富山縣南礪市山見1721
營業時間:週五週六13點~20點/週日(隔週營業)13點~19點
公休日:隔週日、週一至週四
交通:搭乘加越能巴士庄川町線在「井波廳舍前」站下車後徒步2分鐘
【住宿】「Bed and Craft」體驗職人工藝的獨棟古民宅飯店
來到懷舊氛圍的小鎮,自然要入住由古民宅改建的「Bed and Craft」,享受具有隱密性高質感的夜晚時光!
「Bed and Craft」將6間不同風格的古老民宅料亭等重新整理翻修,保留了原始建築本體,結合舒適現代化的設備與裝潢,並進駐日本傳統工藝的木雕、漆藝、陶藝、佛像製作、庭園製作等職人藝術家,在各自獨棟的飯店內能欣賞這些藝術品,還有機會與職人和藝術家互動交流,體驗「拜師學藝」了解這些傳統工藝技術的博大精深。
每間獨棟飯店每日都僅接待一組客人,因此可以享有完整的私密空間,不受他人打擾。飯店內的工作人員能以中文或英文對談,並提供完善貼心的住宿服務,對於想要來一趟能感受日本歷史文化氣氛,又追求住宿品質的朋友們來說,是很很不錯的選擇喔!
設施名稱:Bed and Craft
地址:富山縣南礪市本町3-41
交通方式:搭乘加越能巴士小牧線在「井波小學校口站」下車,徒步約3分鐘
DAY 2:美食、咖啡館推薦
【美食】「baker's house KUBOTA」一週只營業三天的隱藏版人氣麵包店
「baker's house KUBOTA」是一間一週僅營業三天的隱藏版手作麵包店,嚴選富山縣在地產的小麥「YUKICHIKARA」和「礪波牛奶」等為食材,製作新鮮美味麵包。手工麵包種類繁多,精緻美味又用料實在,深受當地人喜愛,更有許多旅客慕名前來。
像是能品嚐出小麥風味的法國長棍麵包、添加了富山縣礪波牛乳的牛奶麵包,又或是簡單而經典的鹽味麵包和湯種吐司等,都超受歡迎,經常被一掃而空。營業時間短、每日手工麵包數量有限,建議一定要提早前往,才不會錯過這間隱藏版美食!
當然,除了好吃的麵包外,「baker's house KUBOTA」也是非常好拍照的特色小店,樸實的外牆上有一座小巧可愛的山形吐司造型窗戶,有機會一定要來買麵包並在窗前拍照打卡做紀念喔!
店鋪名稱:baker's house KUBOTA
地址:富山縣南礪市山見1713
營業時間:週二、週六11:30~17:00;週五16:00~20:00
公休日:每週一、週三、週四、週日
交通:搭乘加越能巴士庄川町線在「井波廳舍前」站下車,徒步約2分鐘
【咖啡館】「haiz coffee roastery」品味高品質精品咖啡手沖咖啡
於2022年11月開幕的「haiz coffee roastery」是一間咖啡豆烘焙所兼咖啡館,店面整體採用淡雅的清水模裝潢呈現帶有個性的潔淨高質感,加上自然光線的投射與空氣中飄逸的咖啡香,帶給人舒適又放鬆的自在感。在一樓點杯咖後上二樓挑選自己喜歡的角落坐下,慢慢享受悠閒的寧靜時光。
為了能夠以合理的價格提供客人高品質的咖啡,店家親自飛往遙遠的哥倫比亞,拜訪當地咖啡小農購買特級精品咖啡豆,並帶回來自己在店裡進行烘焙。因此「haiz coffee roastery」不僅有提供美味的咖啡,也能夠買到自家烘焙的咖啡豆。
咖啡的美味與否其實很吃個人喜好以及沖泡咖啡的手法,無論是喜歡偏酸、偏苦、花果香,或是焦糖堅果香,也都歡迎跟店員聊聊,從選豆到手沖調整,在最大限度保留咖啡的天然風味之下,沖煮出符合你喜好的口味!
店鋪名稱;haiz coffee roastery
地址:富山縣南礪市本町3-35
營業時間:平日12:00~17:00、假日11:00~18:00
公休日:每週三
交通:搭乘加越能巴士庄川町線在「井波廳舍前」站下車,徒步約2分鐘
南礪市井波地區的兩天一夜行程結合了豐富的歷史人文、美食與藝術體驗,不僅能欣賞到日本傳統的木雕工藝,也能品味當地藝術與美食結合的獨特之處。想來趟慢步調的日本深度自由行,推薦到富山縣南礪市這座充滿復古情懷的小鎮走走喔!