도야마만 지역 최고의 카이센동 해물 덮밥

‘히미 어시장 쇼쿠도’는 히미 항구 2층에 있어 경매장에서 바로 공수한 가장 신선한 해산물을 즐길 수 있습니다. 쇼쿠도(식당)는 오전 6시 30분 문을 열며, 어업인과 식도락가들에게 푸짐한 해산물 요리를 선보입니다. 

카이센동은 도매시장에서 갓 공수한 신선한 해산물을 올린 덮밥입니다. 원하는 해산물의 양에 따라 소중대 크기로 제공되는 특선요리 히미 하마동으로 특별한 맛을 느껴보세요. 카이센동, 히미 하마동 등의 인기 메뉴는 연중 언제나 먹을 수 있고, 특정 계절 메뉴인 해물 덮밥도 있습니다. 히미 칸부리동은 방어를 넉넉히 얹은 해물 덮밥이며, 히미 카이센 즈케동은 간장에 절인 사시미를 밥 위에 겹겹이 얹어 나옵니다. 어부의 국물은 정식과 함께 제공되며 다진 생선살 볼 ‘츠미레’가 포함됩니다. 

식당은 평일 오후 3시, 주말 오후 3시 30분까지 영업합니다. 저녁 시간에는 영업하지 않습니다.

우오즈 항구 근처의 수협이 운영하는 ‘우오즈마루 쇼쿠도’는 붉은 대게살을 듬뿍 얹은 고급 제철 해물 덮밥을 제공합니다. 게 내장으로 만든 페이스트(덮밥과 함께 제공)와 게살을 함께 섞어주면 본연의 우마미(감칠맛)가 더욱 풍부해집니다. 단새우 덮밥, JF 우오즈 미니 덮밥 경연에서 1위에 오른 우오즈 특선(양념 방어 덮밥) 등 다양한 해물 덮밥과 우오즈 지역 명물인 골뱅이밥이 포함된 정식도 있습니다.

우오즈마루 쇼쿠도는 오전 10시 30분부터 오후 2시까지 점심 시간에만 영업합니다.

신미나토 항구에 있는 해산물 식당 ‘키토키토 쇼쿠도’는 어민들이 자주 찾는 식당일 뿐만 아니라 일반 손님들에게도 많은 사랑을 받는 곳입니다.

즈케동으로 알려진 양념 덮밥은 이 식당의 인기 특선 메뉴입니다. 특대 즈케동은 참치, 연어알, 뱅어를 얹은 밥과 미소 된장국, 반숙 계란, 장아찌를 함께 차려주는 메뉴입니다.

단돈 500엔의 인심 좋은 가격에 판매되는 생선가게 즈케동은 밥 위에 양념된 참치를 얹은 한 그릇 덮밥으로, 아침이나 점심에 먹기에 좋습니다.

키토키토에는 일반 카이센동 해물 덮밥뿐만 아니라 붉은 대게살 덮밥, 홍백 덮밥(흰새우, 홍백 대게, 연어알), 일본돗대기새우 덴푸라 덮밥도 있습니다.

키토키토는 오전 5시 30분부터 오후 2시까지 영업합니다.

‘카이센 쿠라’는 평일 점심 메뉴의 인기가 높아 식당 문이 열리기도 전에 줄을 선 광경을 흔히 보게 되는 곳입니다. 사장님이 매일 아침 직접 잡은 생선과 시장에서 바로 공수한 신선한 해산물을 푸짐한 해물 덮밥과 다양한 요리로 선보이며 놀랍도록 저렴한 가격에 제공합니다.

평일 한정 런치 메뉴인 카이센동에는 다양한 해산물과 사시미가 듬뿍 올라갑니다. 여기에 200엔을 더 내면 밥그릇 아랫부분에 있는 초대리밥을 다 먹기 어려울 정도로 많은 양의 해산물이 추가됩니다.

카이센 쿠라의 모든 평일 런치 메뉴에는 달큰한 간장에 졸인 다금바리를 함께 제공합니다.

평일 한정 런치의 또 다른 인기 메뉴는 사시미 정식입니다. 카이센동과 마찬가지로 200엔을 더 내면 푸짐한 양으로 주문할 수 있습니다. 50엔을 내면 밥에 참치와 파도 추가할 수 있습니다. 

카이센 쿠라의 평일 런치 메뉴는 저렴한 가격과 푸짐한 양으로 큰 인기를 끌고 있습니다.

‘마루진’의 모토는 신선함과 맛을 보장하기 위해 빠르게 조리하는 것입니다. 이 이자카야에서는 매일 아침 어시장에서 공수한 재료로 신선하고 풍미 가득한 식사를 제공합니다.

10가지 이상의 제철 해산물을 담아내는 카이센동

마루진 카이센동은 엄청난 양으로 손님들에게 즐거움을 선사합니다. 사시미와 온갖 토핑을 접시에서 거의 무너질 정도로 높이 쌓아줍니다. 이 메뉴는 어마어마한 양의 사시미 토핑을 먹기 편하도록 여분의 앞접시를 함께 제공합니다.

마루진에서는 성게알이나 연어알 또는 두 가지를 모두 올린 덮밥도 선보이고 있습니다.